邮亭鲫鱼
邮亭鲫鱼培训——项目介绍

属于川菜系列的邮亭鲫鱼,其实它是起源于重庆大足的,是采用2到4两的鲫鱼煎至金黄色让后放上调料放在麻辣烫锅里面煮熟,吃完了鲫鱼还可以加上其他的菜品的烫着吃,都是直到鲫鱼的汤是很好喝的,有着很丰富的营养。

 邮亭鲫鱼1.png

缘位餐饮培训场地实景图

学员.jpg

 张氏鸭子2.png邮亭鲫鱼2.png

             培训过程                            学习理论:1.开店选址培训,流程顺序、员工招聘、采购材料等。2.开的秘诀要素,员工的管理与激励机制。
讲解示范:1.先专业老师一对一的讲解技术,然后实战示范。2.实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择经验,采购经验,成本控制、预算等等。

亲自实操:1.准备材料,老师旁边检查指导。2.亲自操作所有流程,制作出成品,老师品尝提意见。3.学员自我总结,老师引导,完全熟透操作流程。

实际操作内容:

1、邮亭鲫鱼系统理论讲解;
2、邮亭鲫鱼的原料选购方法;
3、邮亭鲫鱼的粗加工处理; 
4、邮亭鲫鱼的产品基本标准; 
5、邮亭鲫鱼的实际制作步骤;; 
6、邮亭鲫鱼经营定价策略; 
7、邮亭鲫鱼原料的进贺渠道;                

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-8天左右,视个人情况而定。
培训费用 微信咨询或电话咨询----微信号156 8308 8465            158 2615 6040
最新优惠 微信咨询或电话咨询----微信号156 8308 8465            158 2615 6040
特别赠送 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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