抖音网红袁厨师教你制作川菜姜葱大闸蟹
抖音网红袁厨师教你制作川菜姜葱大闸蟹培训——项目介绍
    今天抖音网红袁厨师给大家做的川菜姜葱大闸蟹。
   将鲜活的大闸蟹洗净,去掉两边硬边  ,去掉两边的蟹肺。。
掏去包含在蟹膏里面的内脏然后洗净。把切好的蟹块放在盘子里待用。
姜切片,蒜切片。葱切段待用。螃蟹里放盐、姜片、葱段、料酒搅拌均匀待用。锅中放油,待油温高时下入大闸蟹,爆炒后捞出,锅中油烧热放姜片,蒜片和葱段翻炒,然后下炸好的螃蟹翻炒,然后倒入适量的啤酒,下耗油,东古一品酱油、十三香翻炒两下,加盖煮上两分钟。

 

揭盖,  放少许盐、白糖、胡椒粉、东古一品翻炒,再倒入少许的啤酒,加盖煮,然后放剩余的葱段,倒入一点花椒油,翻炒均匀,起锅装盘。川菜姜葱大闸蟹制作完成。咨询热线:18716365770.
 
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