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袁厨师教你炒一个番茄炒鸡蛋

发布者:  发布时间:2020-04-22  浏览量:
       大家好,我是袁厨师,今天我教大家炒一个番茄炒鸡蛋
鸡蛋四个打入碗中,加入2克盐,少许水(这样鸡蛋更加嫩滑),搅拌均匀待用。
     西红柿2个斜刀切成两半,去蒂切成丁待用。青椒一个切成菱形块,姜切粒、蒜切片待用。生粉1克加入适量水成欠汁待用
锅中放油烧至五成热,倒入鸡蛋,炒熟盛出滤油备用。锅中加少量油,下入蒜片姜粒炒香,倒入切好的西红柿和青椒块,翻炒至熟透,倒入鸡蛋,加入盐1克,白糖2克,生抽5克,翻炒,然后勾少许芡汁,撒上葱花,翻炒均匀,起锅装盘,西红柿炒鸡蛋制作完成。
 
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