滋位龙爪爪
滋位龙爪爪培训——项目介绍

做降龙十八掌最主要的就是要制作很好的卤水,卤水不好的话,那做出来的味道也是不好的,它主要的原材料的就是鸡爪,它是属于重庆的一种特色小吃,而且在烹制鸡爪的时候要注意鸡爪本身是含有胶质的,所以卤好了鸡爪就不要浸泡的太久,以免把卤水变得太粘稠。

 

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店面展示

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缘位餐饮学员风采

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             培训过程                            学习理论:1.开店选址培训,流程顺序、员工招聘、采购材料等。2.开的秘诀要素,员工的管理与激励机制。
讲解示范:1.先专业老师一对一的讲解技术,然后实战示范。2.实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择经验,采购经验,成本控制、预算等等。 

亲自实操:1.准备材料,老师旁边检查指导。2.亲自操作所有流程,制作出成品,老师品尝提意见。3.学员自我总结,老师引导,完全熟透操作流程。

实际操作的内容:

1、龙爪爪系统理论讲解;
2、龙爪爪的原料选购方法; 
3、龙爪爪的粗加工处理; 
4、龙爪爪的产品基本标准; 
5、龙爪爪的实际制作步骤;
6、龙爪爪经营定价策略; 
7、龙爪爪原料的进贺渠道;                    

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-8天左右,视个人情况而定。
培训费用 微信咨询或电话咨询----微信号187 1636 5770            158 2615 6040
最新优惠 微信咨询或电话咨询----微信号187 1636 5770            158 2615 6040
公司赠送

1.指导招牌设计。      2.指导菜单设计。

  

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