降龙十八掌，吃我这一掌
发布者： 发布时间：2017-12-14 浏览量：次
最近大家有没有注意到一种新式小吃，叫降龙十八掌。与我们平时吃的卤鸡爪类似却又不完全一样。鸡爪在我们中华饮食食谱中有着相当重要的地位，泡椒凤爪、虎皮凤爪、红烧、黄焖等等做法，每一道菜都堪称经典，让人回味无穷。今天我们要说的降龙十八掌新吃法，也一点不比刚才提到的差。
降龙十八掌是由重庆缘位餐饮加盟培训公司研发制成的，这道菜品的研发还有一个有趣的小故事。卤鸡爪是我们常见的一种美食，受众非常广，一天有位食客来到缘位餐饮加盟店中，点了店里非常出名的酸辣粉加一份卤鸡爪，但是由于天气寒冷，便要求把卤鸡爪加热，但品尝之后觉得加热的鸡爪口味偏咸，没有了之前的风味，不甚满意，就向店里反映情况。厨师觉得食客挑剔，简直就是鸡蛋里挑骨头，于是与食客约定，请食客两天后再次到店，重新品尝一份加热的卤鸡爪，如果满意，鸡爪五折；如果不满意，鸡爪白送。
两天后，双方均遵守约定，食客来到了店里，厨师也准备好了新的“热卤鸡爪”。这一次，食客被这道改良版的“热卤鸡爪”所折服，口感软糯，入口即化，除了鸡爪原本的卤味，还因加热时加入的其他佐料口感变得更加丰富，食客当即要求再来一份，实在太好吃了！店里其他人也纷纷要求品尝，就这样，一道新的菜式被创造出来。
至于名字，由于大家觉得这道菜的创作源于食客与厨师的“不打不相识”，就选一个武功招式的名字好了，最终定下来叫做降龙十八掌。
还没吃过的小伙伴，快去尝尝吧，入口即化，糯唧唧的降龙十八掌！
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