从餐饮加盟小白到店铺经营大咖，你需要过这五关
发布者： 发布时间：2017-12-23 浏览量：次
作为一个有心在餐饮行业大展拳脚，收获成功的创业者来说，先让自己成为内行专家比其他的更为重要。俗话说，钱是给内行人赚的，作为一个门外汉，想获得成功简直天方夜谭，那今天我们就来教大家如何从餐饮加盟小白成长为专业内行人，小编为大家总结了以下五个步骤，供大家参考：
一、要想做老板，先去做员工
了解餐饮行业，最简单便捷的办法就是去餐厅打工，先去前厅做服务人员，充分了解客户的需求和前厅服务需要注意的事项；再去后厨帮忙，掌握后厨原材料的使用情况，出菜状况，成本计价等。只有了解前厅后厨的运作规律和注意事项，你才算是进入到餐饮行业的第一等级。
二、仔细筛选加盟品牌，货比多家
现在网络科技发达，百度一下餐饮加盟，广告可能有几十上百页。如何在海量广告中筛选出心仪的考察品牌，就需要有足够的耐心并仔细甄别。在这一过程中，你会逐渐了解餐饮加盟行业惯用的套路和宣传方法，也为你今后的店铺宣传积累一定经验。
三、加盟商实地考察，加盟店微服私访
选择好几个加盟品牌后就开始实地考察，千万不要相信商家说什么，一定要亲自去看商家怎么做，去看公司规模，检查公司资质，观看教学过程，与报名学员交流，这些实实在在的东西才是你要考察的，而不是坐在会客室听销售员吹牛。另外，除了公司总部考察外，一定要私下去加盟店铺看看客流量和经营状况，真金白银是你出，能不能收回来心里必须有个底啊！去加盟店千万别联系公司，也别去公司指定的店，为什么，相信我不说你也懂。
四、经营店铺选址千万别马虎
大致了解餐饮行业的运作模式，选定加盟商后，接下来最重要的工作就是店面选址。“酒香不怕巷子深”的时代已经过去，宣传能做多好就做多好，店面能多显眼就多显眼。因此，在预算范围内，尽可能选人流量大，位置突出，好停车的位置。店面地址选的好不好，将直接影响你的利润。
五、给自己半年时间，小白到大咖，需要时间积累
不论准备工作有多充分，实际情况远比我们想象的复杂，有些问题可能内行人也没遇到过。因此，别心急，给自己半年的时间，遇到问题，思考问题，解决问题，积累经验。实践出真知，时间会给我们想要的一切。
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