缘位餐饮培训

听听这家重庆烧烤培训是怎么讲的这几点烧烤技巧！

 很多人都在问，为什么有的烧烤店的东西好吃，有的烧烤店的东西却很一般般呢！事实上，这都是因为不通的烧烤店的烧烤技术不一样，而且掌握的技巧也不同，因此做出来的烧烤就会有着细微的差距。重庆烧烤培训有很多家，而不同家对于烧烤技术的研究又有所不同，都有着自己的独特技术。近日，重庆烧烤培训其中的一家缘位就在网上公布了一些关于烧烤的技巧，为的是吸引更多学员，让更多人信服自己的实力。

 

缘位重庆烧烤培训在烧烤技巧方面有很多经验总结，比如从烤制的火候程度来讲：一般肉类用中大火，海鲜类中火，河鱼类中火，海鱼类中小火，鸡翅排骨类中小火等等。并且还跟大家科普道，烤制快的可用大火，一般的用中，反而熟的越慢的越要用小火烤制。并且，小海鱼海虾类原则下是不用腌制的，因为要保持原来的鲜味，但一定情况下可以适量加入盐或酱料烤制。像金枪鱼、多味鱼等鱼干类要求烤制快，必须要在放炭火前刷油，并快速撒上花椒、盐、辣椒粉、孜然。

 

还可以推荐给大家两种秘制烧烤酱料：第一种：秘制蘑菇酱，盐8克、味精8克、芝麻酱、12克、花生酱12克、红油20克、葱油5克、小火熬制3分钟即可；第二种：麻辣酱，柠檬汁10克，番茄酱7克，辣椒油8克、辣椒酱8克、黑胡椒粉8克，蚝油10克、辣椒末10克、黄酒10克、红糖10克，蒜末10克混合均匀即可。

 

对于烧烤技巧，缘位重庆烧烤培训有着丰富的总结经验，在多年的实战操作与培训教学中，不断的习得，总结了很多完整的系统的烧烤技巧，在缘位重庆烧烤培训学习过烧烤技术的成功案例更是比比皆是，大家都说从不后悔自己的选择，因为值得，这是一个不断成长的地方，和学无止境的地方。