缘位餐饮培训

月入过万的房地产员工转战三五块的缘位小吃生意，只因岳母催的太急！

 现在很多年轻人都怕苦怕累，又怕脏，而且心性高，要面子。出来找工作都想找些体面工作，有时候有些工作根本不放在眼里，觉得和自己不会有任何交集。黄杰毕业一年多了，一直在一家房地产做置业顾问，有时候一个月做得好有一万多元，做的不好的时候连底薪都没有，很不稳定，但是工作整体上说来还是不脏不累。但是，出来一年多，拿是拿过几个一万多的收入，但是平摊下来也是刚好过活，这不丈母娘开始施压了，说是小孩不踏实，这么久了工作还不稳定，告诉女儿要慎重，黄杰这才不得不改行，却没想到做起了小吃生意，找到了一家缘位品牌小吃学习了很多技术，做起了烧烤生意，没想到缘位的技术过硬，经验丰富，所以他的店很快就进入了正轨。

 

在辞掉房地产工作后，和女朋友商量了好久都没有定下个确定的计划安排，一次和朋友聚会吃烧烤，没点多少菜，居然吃了几百元钱，感叹吃不起饭了的同时，一个想法提醒了他，其实自己也可以去学点技术，做点烧烤小吃。后来通过很多途径，找到了缘位，进行了一番了解后，觉得很靠谱，就开始烧烤小吃培训的学习。历经几个月，在家里人的支持下，终于将烧烤店开了起来，刚开始虽然不景气，但是后来慢慢的生意越来越好，做得是有模有样。

 

黄杰烧烤小吃店的特色招牌菜要属烤全羊了，烤全羊的技术可说是一套一套的。

从杀羊到处理羊皮他都娴熟有余，很快速的就将羊处理干净了，接着在羊身上撮上一些小孔，然后放入盆中 放入葱姜蒜、料酒、洋葱、香菜、白兰地、生抽、盐、腌制40分钟左右。接着捞出沥干水分，再用细铁丝将全羊绑在铁架上固定好，然后将绑好铁架放在碳炉上烤制，烤制过程中要记着翻面、待表皮呈金黄色时刷红油继续烤制，一直烤至羊肉表皮酥脆金黄即可，撒上之前搅拌均匀的辣椒面、孜然粉、花椒面、十三香、白芝麻、盐、味精，最后撒上葱花就完成了。

 

黄杰说，对于自己刚开始一窍不通，还是多亏了缘位，从他们那里学到了很多受用的东西，除了烧烤小吃核心技术，还有很多经营方面的细节问题。而且缘位很负责，手把手教学，一直教到学会为止，到现在生意做得这么好，缘位还会经常打电话回访，并且给予一些新的建议，真的是很感谢。